昆布巻き・佃煮に

日高昆布 日高山脈を源とする清流は、わずか30kmで海にそそぎ、前浜に根付く海藻の繁殖も良く、特に日高昆布は、だしとしても、昆布巻などの食用としても古くから高い評価をいただいております。 繊維質が少なく柔らかいため煮上がりが早く、昆布巻き・佃煮などの惣菜用として使用する場合にお勧めの昆布です。 だしは、やや黄色みのついただしがとれます。一般家庭では使いやすい特上昆布です。だしをとった後は、捨てたりせず味付けをし煮てお召し上がり下さい。